西贝餐饮投资设立人力资源公司； 饿了么因未履行审核义务被罚款20万元； 两家星巴克门店因食品安全问题被罚款合计人民币100万元以上； 朴信教育宣布进军餐饮行业； 百胜中国发布2023年年报，总收入增长19%，新开门店超过1200家； 喜茶创始人聂云辰参股公司投资苏格鲜茶； 肯德基、汉堡王供应商宝利食品计划在上海证券交易所主板上市； 山东人吃鸡不一样，四个季节吃羊，美食纪录片《山东味道》开播……
近一周，餐饮大事不断，新鲜事不断揭晓！
西贝餐饮投资设立人力资源公司
注册资本200万
2月10日，从国家企业信用信息公示系统获悉，上海西贝人力资源科技有限公司成立。 法定代表人为秦勇军，注册资本为200万元。 业务范围包括食品销售、品牌管理、软件开发等。
股东及出资信息显示，该公司由内蒙古西贝餐饮集团有限公司和地品信息科技江苏有限公司共同持有。
饿了么未履行审核义务被罚款20万元
据2月9日消息，近日，从事“饿了么”运营管理的上海拉扎斯信息技术有限公司因违反《电子商务法》第三十八条被罚款20万元。 “杭州小笼包”等52家网络食品经营者未履行资质审核义务，处罚单位为上海市普陀区市场监督管理局。
值得一提的是，该公司曾多次因未履行审核义务而被罚款。
据悉，《电子商务法》第三十八条规定，电子商务平台经营者知道或者应当知道，经营者在平台内销售的商品或者提供的服务不符合保障人身、财产安全的要求，或者存在其他侵犯消费者权益的行为。 维护合法权益未采取必要措施的，依法与平台经营者承担连带责任。 对于关系消费者生命健康的商品或者服务，电子商务平台经营者未履行对平台内经营者资质审核义务，或者未履行保障消费者安全义务的，造成消费者损害的，应当依法承担相应责任。 责任。
由于食品安全问题
两家星巴克门店被罚款逾百万元
2月9日消息，#星巴克店使用消息食品责任带万#登上热搜。
据中国信用网官网消息，上海星巴克咖啡经营有限公司无锡震泽路店、无锡长兴大厦店因存在篡改、换货、撕毁等方式，使用过期食品原料、经营过期食品。预制食品配料的保质期标签； 擦拭食品接触面的毛巾未专用，无锡市新吴区市场监督管理局没收违法所得，并分别罚款69万余元、67万余元。
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据悉，无锡两家星巴克此前曾因店内食品安全问题登上热搜。 星巴克已发表道歉声明，无锡市市场监管部门也检查了多家星巴克门店。
从餐饮行业来看，食品安全是餐饮企业面临的重大问题。 对于星巴克来说，被罚款百万元以上并不是重点，真正落实星巴克的“金标准”和制度才是大家真正关心的。
餐饮成为教育培训行业的“救命稻草”？
朴信教育宣布进军餐饮行业
近日，朴信教育宣布进军中式快餐连锁店。 公告称，公司正在评估通过进入中国快餐连锁餐饮业务来扩大现有业务的机会，并预计通过在朴信学校周围或内部开设新店来改善客流。
在公告中，朴信教育并未提及是否会通过建立自有餐饮品牌或收购模式进军餐饮行业。 从其此前的发展路径来看，不排除通过收购现有餐饮品牌的方式来发展这一新业务。
事实上，朴信教育并不是第一家跨界进军餐饮行业的教育公司。 曾经的校外培训巨头学大教育去年进军咖啡市场。 资料显示，去年6月，学大教育全资控股北京卓奇咖啡有限公司，法定代表人为朱金利。 朱金利于2023年5月出任学大教育集团教研资源管理中心负责人，后兼任集团人力资源管理中心、学大教育江苏区域总经理，全面负责区域运营管理。
百胜中国发布2023年年度报告
总收入增长19%，新开门店超过1200家
2月9日，百胜中国公布截至2023年12月31日的年度业绩。财报显示，2023年总收入为98.5亿美元，同比增长19%； 剔除汇率影响，公司2023年度系统销售额同比增长10%。
▲来源：百胜餐饮集团官方微博
数据显示，2023年，百胜中国新开门店数量将再创新高，全年新开门店1806家，门店总数达到11788家。 从数据来看，尽管受到疫情不利影响，新百胜的投资回收期还算不错！ 2023年上半年新开业的门店表现良好，大部分在前三个月就能实现月度盈亏平衡。
财报还显示，2023年，肯德基系统销售额全年将增长8%，新开门店超过1200家，新开城镇160个。 超过一半的新店将开设在低线城市。 持续加密商店网络。
喜茶创始人聂云辰投资苏格鲜茶
2月8日，从国家企业信用信息公示系统获悉，苏格鲜茶关联公司广州标鼎餐饮管理有限公司发生工商变更，新增股东珠海苏格投资合伙企业（有限合伙制）。 喜茶创始人聂云辰是上述合伙企业的执行合伙人。
据了解，广州标鼎餐饮管理有限公司成立于2013年4月，注册资本50万元，法定代表人为王标。 经营范围包括餐饮管理、商品信息咨询服务、营销策划服务等。
宝利食品，肯德基、汉堡王的供应商
拟在上海证券交易所主板上市
2月9日消息，为肯德基、汉堡王、正大食品等供应原材料的上海宝利食品科技股份有限公司（以下简称“宝利食品”）近日更新招股书，自上市信息于去年8月传出。 拟在上交所主板上市，拟募集资金4.6亿元，主要用于扩大产能、补充流动资金。
▲ 图片来源网络，仅供学习，请勿商用
从招股书来看，宝利食品近年来业绩整体保持增长。 2023年、2023年、2023年、2023年上半年，其营业收入分别为7.11亿元、7.43亿元、9.05亿元、7.22亿元，净利润为9349.15万元、8171.78万元。元、13411.83万元。 、9778.9万元。
值得注意的是，宝利食品对前五名客户的依赖程度较高。 招股书显示，2023年至2023年上半年，前五名客户占公司营业收入的比例分别为54.41%、50.11%、44.79%、44.51%。 其中，最大的客户是百胜餐饮集团，旗下拥有肯德基、必胜客等餐饮品牌。 中国。
山东人四时吃鸡、吃羊各有不同
美食纪录片《山东味道》开机
泰山北麓刨栗鸡、莱芜炸鸡、临沂炸鸡、德州红烧鸡。 在山东，无鸡不成宴； 单县有羊汤，临清有羊肚，德州有羊肠，再去潍坊吃全羊，在山东，一只羊就能尝到四个季节的味道……2月8日中午12:00，美食纪录片《山东味道》在腾讯视频纪录片频道独家播出，首播的《从一只鸡开始》和《羊肉味浓》吸引了无数关注，让很多“看到就是吃”的美食爱好者上瘾了。
《山东味道》是由山东省商务厅、山东文旅集团、山东文旅传媒集团、山东文旅传媒集团文化传播有限公司、山东迎讯文化传播有限公司联合出品的山东风味美食纪录片有限公司2月8日起，每周二中午12:00在腾讯视频纪录片频道更新2集，敬请关注。
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本文作者刘文道，餐饮行业原创发表。 转载请注明来源餐饮业（ ）。 违法者将依法追究责任！
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